海参切碎煎鸡蛋可以吗

(资料图片)

可以吃的亲

海参的营养非常丰富，具有抗癌、防癌、养肝、缓解痛风、安神等作用，海参的做法也非常多样化，那么如何做海参即保证营养又制作方便呢？海参蒸蛋您不妨可以尝试一下。

海参蒸蛋的制作工艺主要是蒸。

主料：发泡好的海参2只，牛奶250克，鸡蛋4个；

调料：生抽少许，香油适量，小葱适量。

做法：

1、 将鸡蛋充分打散，倒入牛奶，混合均匀；

2、 将蛋液过筛到容器中；

3、 蒙保鲜膜，放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟；

4、 把海参放入开水中煮约10分钟，捞出切段，小香葱切末；

5、 蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海参、葱花即可食用。

海参可以和鸡蛋一起吃吗?

可以，以下是海参和鸡蛋一起吃的做法。

主料：鸡蛋2个、泡发海参适量

辅料：带叶洋蒜适量、食用油适量、食用盐适量、生抽1匙、料酒1匙、花椒粉少许

步骤：

1.泡发好海参、鸡蛋2个、洋葱

2.鸡蛋打入大小适当的碗中打散，加入温水1：1.5左右搅拌均匀，过滤一下蒸出的蛋羹会更加细腻，自己根据喜好掌握。

3.上锅蒸8分钟

4.取出蒸好的蛋羹，因为多了1分钟，表面出坑， 还好里边没有出蜂窝

5.海参切小丁，洋蒜头切块，洋蒜叶切末，留下洋葱胡子

6.锅加油烧热，先放花椒粉炸一下，随即放洋蒜头块，海参丁翻炒一下，倒入生抽、料酒、食用盐，出锅前放入洋葱胡子

7.把炒好的汁盖浇到蛋羹上，撒洒上洋蒜叶，上桌